Base: Triture os biscoitos até ficarem bem esfarelados. Acrescente a nutella aquecida para ligar e misture bem. Transfira para uma forma desmontável e pressione a massa bem pela base toda, garantindo uma crosta de torta bem crocante. Leve ao freezer para ficar bem firme.
Creme de chocolate: Derreta o chocolate ao leite em baho-maria e depois adicione o creme de leite. Misture bem até ficar um creme bem espesso. Deixe esfriar.
Ganache: Misture o chocolate amargo picado em pedaços pequenos e o creme de leite, leve ao fogo brando e misture até se transformar em uma calda homogênea. Acrescenteo whisky ao ganache. Deixe esfriar.
Montagem: Em cima da crosta de biscoitos, faça uma camada de sorvete e leve novamente ao freezer para que o sorvete endureça um pouco. Após isso coloque o creme de chocolate e leve ao freezer. Depois adicione o ganache e cubra com plástico filme e leve de novo ao freezer para endurecer por 30 minutos. Decore com alguns suspiros, cerejas e chocolate.
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