TORTA DE FRUTAS

TORTA DE FRUTAS Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara de leite 1/2 lata de creme de leite Frutas: Manga, kiwi, uva e cereja Cobertura: 1 pacote de gelatina sabor laranja 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de polvilho doce Preparo: Massa: Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o creme de leite sem soro e o fermento em pó. Misture com as mãos. Espalhe a massa obtida em uma fôrma redonda de fundo falso (não precisa untar) e faça furos sobre ela com o auxílio de um garfo. Leve ao forno preaquecido (250º C) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Recheio: Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho misturando com o leite. Cozinhe até engrossar mexendo sempre. Adicione o creme de leite e desligue. Mexa para agregar o creme. Cobertura: Em uma panela coloque a gelatina e a água. Mexa. Adicione aos poucos o polvilho dissolvido em água. Cozinhe até que fique transparente. Montagem: Espalhe o recheio sobre a massa já fria, intercale as frutas picadas e distribua a cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva a seguir.