Receita de rocambole de chocolate

Receita de rocambole de chocolate Ingredientes da massa 5 claras 5 gemas 5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de farinha de trigo Ingredientes do recheio ½ kg de chocolate ao leite 1 xícara de creme de leite Modo de preparo da massa Em uma batedeira, bata as claras até atingirem o ponto de neve. Aos poucos, coloque as gemas, o açúcar e a farinha. Unte uma assadeira com margarina e farinha e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 ºC durante 15 minutos. Modo de preparo do recheio Encha uma panela grande com água e coloque outra por cima, derreta o chocolate dessa forma. Esse processo é conhecido como banho-maria, Em uma tigela, coloque o chocolate e misture o creme de leite. Finalizando Umedeça um pano com água, coloque a massa do rocambole em cima enrole e depois desenrole. Deixe a massa aberta, com a ajuda de uma espátula, recheie todos os cantos. Feche a massa enrolando com cuidado. Por cima, coloque um pouco do recheio, para fazer a cobertura. Para enfeitar, coloque um pouco de granulado ou alguns morangos cortados.