Receitas de Pasta americana

Receitas de Pasta americana

INGREDIENTES

• 6 colheres de sopa de água

• 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)

• 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

• 2 colheres de sopa de glucose de milho

• 1 kg de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARODissolva a gelatina na água por 5 minutosLeve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bemRetire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massaApós ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massaEstá pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta.Use corante para colocar da sua cor preferida.Receita de pasta americana caseiraVocê vai precisar de 1kg de açúcar palpável(encontrado em locais de venda de artefatos para festas), uma colher de sopa de gelatina em pó sem sabor e incolor. Também irá precisar de 1/² xícara de chá de água gelada,1/² xícara de glicose (também encontrada no mesmo lugar do açúcar, assim como a glicerina comestível que você utilizará apenas 2 colheres de sopa e por último a essência incolor de sua preferência.despeje o açúcar em uma tigela e faça um buraco no meio, dissolva a gelatina e depois aqueça sem deixá-la ferver, misture a glicerina e a glicose e mexa até obter uma mistura homogênea.Coloque a essência e despeje no açúcar, manipule a massa até obter a massa consistente, se sentir grudenta basta ir adicionando açúcar. Deixe enrolada em um plástico nageladeira por 8 hora antes de montar o bolo ou o doce que receberá a cobertura.