bolo de leite ninho com morangos na taça

Receita de

bolo de leite ninho com morangos na taça

INGREDIENTES

PARA A MASSA

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite quente com 1 colher de sopa de margarina sem sal

1 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO

250g de margarina sem sal em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite sem soro

10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho

PARA O RECHEIO DE CREME

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

3 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de amido de milho

PARA A CALDA

1 vidro de leite de coco

1 copo de leite

2 colheres de sopa de açúcar refinado

PARA A COBERTURA

1 caixa de chantilly preparada conforme as instruções da embalagem

chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e para enfeitar o bolo

MODO DE PREPARO

DA MASSA

Bata na batedeira as claras em neve.

Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.

Em seguida, coloque o açúcar e a farinha aos poucos.

Por último, coloque o leite quente com a margarina, mexa devagar com um fouet e coloque o fermento.

Leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até que doure.

RECHEIO DE LEITE NINHO

Bata na batedeira a margarina e o leite condensado.

Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho.

Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa.

Coloque para gelar por cerca de 15 minutos.

RECHEIO DE CREME

Leve o leite condensado, o leite, as gemas e o amido ao fogo até engrossar.

Depois de pronto e frio, acrescente o creme de leite. Reserve.

CALDA

Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

MONTAGEM

Alterne as camadas de bolo regados com calda e os recheios, acrescidos de morangos picados. Coloque morangos ao redor da taça para servirem como decoração.

Finalize com a cobertura e decore com morangos e raspas de chocolate branco.