Bolo de Milho Verde caseiro

Bolo de Milho Verde caseiro

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 espigas de milho cru (2 xícaras)

• 2 ovos

• 6 colheres (sopa) de leite

• 100g de manteiga em temperatura ambiente

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Debulhe os grãos de milho. (retire os grãos da espiga cortando com uma faca)

2. No liquidificador bata o milho com 3 colheres de leite. Reserve.

3. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione os ovos e continue batendo.

4. Siga adicionando o creme de milho do liquidificador e a farinha, coloque as 3 colheres restantes do leite bata e no final o fermento.

5. Ponha a massa em forma média com furo central untada com manteiga e enfarinhada.

6. Coloque no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutinhos ou até que esteja pronto.

7. Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.