BROWNIE

São Paulo · DILMAS DOCES E SALGADOS

BROWNIE Ingredientes: - 6 ovos - 100g de manteiga sem sal de boa qualidade (em temperatura ambiente) - ½ xícara (chá) de leite em pó - 2 xícaras (chá) de Nescau - 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 130g de chocolate branco cortado em pedacinhos Modo de fazer: - Em uma vasilha coloque os ovos, a manteiga, o leite em pó, o Nescau, o açúcar e a farinha de trigo. Mexa por 5 minutos. - Pegue uma assadeira retangular de aproximadamente 28 cm x 18 cm e passe uma fina camada de manteiga no fundo. - Corte um papel manteiga no tamanho da assadeira. - Coloque o papel sobre a manteiga. - Passe uma finíssima camada de manteiga sobre o papel. - Polvilhe farinha de trigo e despeje a massa do Brownie. - Coloque os pedacinhos de chocolate branco, deixando um espaço entre eles. - Leve para assar em forno 160 graus de 30 a 35 minutos (assei por 33 minutos). Para saber se o Brownie está pronto, espete um palito e o mesmo deverá sair levemente úmido. - Retire do forno e deixe esfriar na geladeira por 1 hora. - Retire da geladeira, passe a faca na lateral, desenforme, corte em pedaços e sirva.