Creme irlandês e cheesecake de chocolate

Creme irlandês e cheesecake de chocolate

Ingredientes

• 100g manteiga

• 250g biscoitos digestivos, esmagados

• 600 g cream cheese

• 25 ml de Baileys ou outro licor de creme irlandês

• 100ml açúcar de confeiteiro

• 300ml natas chicoteadas

• 100 g Chocolate ralado

Para enfeitar:

• 200ml natas chicoteadas

• Cacau em pó

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione os biscoitos digestivos esmagados.

2. Misture bem até que os biscoitos tenham absorvido toda a manteiga.

3. Retire do fogo e pressione no fundo de uma forma de estanho forrada de 18 cm / 7 polegadas.

4. Coloque na geladeira e deixe por uma hora.

5. Enquanto isso, prepare o recheio.

6. Levemente amasse o creme de queijo, em seguida, bata o creme de leite e açúcar de confeiteiro irlandês.

7. Dobre o chantilly e chocolate ralado. Quando lisa, colocar uniformemente sobre os biscoitos.

8. Refrigerar e deixar solidificar durante mais duas horas.

9. Uma vez definida, retire e decore com chantilly e chocolate em pó polvilhado por cima.

10. Sirva em seguida.