Tibornas de azeite e tomate

Tibornas de azeite e tomate Ingredientes 2-Tomate maduros 1- Tirinha de pimento verde Oregão q.b. Mangericão q.b Sal q.b. Azeite q.b. Cebolinho q.b. 1- Dente de alho 1- Magueta Pão (de preferência baguete) q.b. Preparação Descasque o dente de alho e coloque-o numa frigideira com a malagueta e o azeite. Deixe o alho alourar. Retire do lume. Corte o pão em fatias, coloque-o num tabuleiro e pincele a parte de cima com o azeite que aromatizou anteriormente. Leve ao forno para tostar ligeiramente. Entretanto retire a pele e as sementes ao tomate e corte-o em pequenos cubinhos, junte o pimento verde cortado em pedacinhos muito pequenos. Adicione oregãos e cebolinho picado a gosto. Tempere com sal e misture muito bem todos os ingredientes. Retire o pão do forno e coloque cerca de duas colheres de sopa do preparado anterior em cada fatia. Salpique com mangericão fresco a gosto e regue com azeite. Sirva de imediato.