Dilmas Doces e salgados em Geral Faça Eventos Fest BOLO ALPES SUÍÇOS COM MORANGOS

BOLO ALPES SUÍÇOS COM MORANGOS Dilmas Doces e salgados em Geral Faça Eventos Fest

Ingredientes: Massa: 4 ovos inteiros peneirados 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 1/2 xícara (chá) de água quente 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado 1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida 1 pitada de sal 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Recheio1 :(mouuse branca): 300 gramas de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar e essência de baunilha (usei 1 caixinha de chantilly pronto, sem acrescentar açúcar porque já vem adoçado) 12 morangos limpos e cortados em cubos 1/2 xícara (chá) de suspiros prontos esfarelados Recheio 2: (trufado): 600 gramas de chocolate branco (usei lacta) 1 lata de creme de leite com soro Ingredientes restantes: Suspiros inteiros Morangos inteiros Calda de morangos (usei uma geléia caseira, peneirada) Chantily para cobertura Modo de Preparo: Massa: Bata os ovos inteiros e o açúcar por cerca de 15 minutos. Junte os demais ingredientes e bata levemente, apenas para misturar. Despeje a massa numa fôrma (25 cm) untada e enfarinhada (ou use papel manteiga), e leve para assar no forno pré-aquecido, 180ºC. Espere esfriar e corte a massa em 3 discos. Recheio 1: Misture delicadamente o chantilly batido com os morangos e os suspiros. Recheio 2: Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou então no micro-ondas. Misture bem e reserve até esfriar. Montagem: Na mesma fôrma onde você assou o bolo, coloque um disco de massa, molhe com leite puro (para não ficar um bolo muito doce) e despeje o recheio 1. Coloque mais um disco de massa, molhe e coloque o recheio 2. Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar. Desenforme, aplique o chantily, faça ranhuras com um garfo, disponha os suspiros e os morangos inteiros. Regue com a calda de morangos.