Torta Oreo

Torta Oreo

PREPARO: 30 minutos TEMPO DE COZIMENTO: 10 minutos TEMPO DE ESPERA: 4 horas - 240 minutos RENDIMENTO: 12

Já pensou numa torta de chocolate com sabor de Oreo, o famoso biscoito americano? Aqui, a base é feita inteiramente dele, o que dá uma maciez e sabor incríveis. O recheio é uma ganache de chocolate meio amargo e, para completar, chantilly com frutas vermelhas. Não sei você, mas já posso visualizar a mesa do Natal com um espaço de destaque para essa sobremesa Ingredientes BASE DA TORTA

450 gramas de BISCOITO OREO 150 gramas de MANTEIGA SEM SAL RECHEIO DE GANACHE

750 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU 550 gramas de CREME DE LEITE 2 colheres de sopa de MANTEIGA SEM SAL GELADA CHANTILLY

250 gramas CREME DE LEITE FRESCO 2 colheres de sopa de AÇÚCAR 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA FRUTAS VERMELHAS e HORTELÃ para decorar Modo de Preparo BASE

Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco até formar a massa. Arrume a massa dentro de uma forma de 26cm de diâmetro por 5cm de altura e em seguida leve à geladeira por 2 horas. RECHEIO

Ponha o chocolate para derreter em banho-maria. Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver). Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga. Misture até homogeneizar. MONTAGEM

Assim que a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até atingir o ponto de chantilly. Decore a torta com o chantilly, frutas à sua escolha e hortelã. Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para finalizar. receita-torta-oreo-dani-noce-2

Dicas RENDIMENTO: 12 pedaços